不懂厨师机别乱买,看完焙士达E7测评不纠结~

2023-08-29 18:33   来源: 互联网

从烘焙小白进阶烘焙玩家厨师机是必不可少的,在选购中踩过不少坑,我踩过的坑绝对不能让你们重踩!接下来厨师机选购干货分享给你们。

在很久以前厨师机就已经是国外厨房必不可少的厨房用品了,但对于中式厨房来说还不是刚需,对于还不了解厨师机的小伙伴简单给大家介绍一下,厨师机主要用于在中、西面点制作时集揉面、打蛋、搅拌于一身,常常能解决我们烘焙前的准备工作,包括奶油打发、面包、饺子皮、面条的揉面工序。适用北方爱吃面点的小伙伴和烘焙爱好者以及家里有宝宝,认为外面买的食材不可控,坚持自己做更健康的家庭。

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在选购时要注意以下几点:

 

1.电机与功率


在选购时我们要重点关注厨师机的电机,大多数人购买厨师机其实是为了快速而省力的揉出手套膜。通常情况下,扭力越大,出膜越快,相较于交流电机,直流电机扭力大,噪音小,效率高,寿命长,机身不易发热,工作时间更长。而同类型电机选择时 ,功率越高,出膜更快。

 

2.机身材质

 

机器与面团做斗争的过程中,不可避免厨师机会产生晃动,而金属机身相较于塑料机身可通过自身重量“稳住”面团,耐用性更好。

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3.搅拌桶容量

 

容量作为个性化选购需求,一般建议买5L以上家庭更为适用,即使遇到多人聚会也可以轻松搞定。但购买时一定注意搅拌桶的设计,强烈推荐带把手的设计,使用起来更方便。

 

4.操作体验

 

厨师机的操作便利性可分两个方面,一方面是机器抬头操作,另一方面是操作方式。市面上拥有一键抬头、按钮式抬头和扳手转动式抬头,并无明显差异。而操作方式一定要简单易上手,对新手小白友好,具备定时功能。

 

5.配件细节

 

和面钩、打蛋笼、搅拌桨作为标准配件缺一不可,拓展配件可根据个人需求选购。

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总结一下,耐用易操作,静音且实用的机器非常适合作为家庭第一款厨师机,而焙士达E7多功能厨师机,满足以上所有需求,功能完善、交互简单、实力强悍。

金属机身不晃动,550W直流电机可连续12天不停机,7L大容量,操作方便,配件五件套,食品级304不锈钢和面钩、三层16丝打蛋笼、搅拌桨、硅胶搅拌桨、防溅盖,11个挡位,满足不同食材需求。

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使用体验:

1.和面

 

和面功能的强大决定着厨师机的性能,而和面钩的设计也决定着面团是否可以“甩”起来,当面团紧紧缠绕在和面钩上,“甩”起来的过程能够将更多的空气卷入面团,也会使出膜效率提升。而焙士达E7采用550W直流电机,扭力大噪音小,机身不易发热搭配食品级304不锈钢S型和面钩,打面效率高快,出膜速度更快。

 

2.打发

 

奶油打发的原理是通过快速搅打将空气包裹住,分层数量越多打发速度越快,焙士达E7采用三层16丝打蛋笼,在搅打过程中可实现快速打发,相较于奶油机省时又省力。

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3.搅拌

 

馅料搅拌速度快,均匀不脏手,360°行星轨迹移动,搅拌无死角。也证明了厨师机不仅是西式烘焙专用,更是中式餐点的好帮手。

如果你想选一款专业家庭厨师机,焙士达E7多功能厨师机再合适不过了!!!



责任编辑:小许
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